Gasthaus "Zur Schanz" - Ebbs bei Kufstein

    Gasthaus Schanz in Ebbs

    Restaurant und Gasthaus Schanz in Ebbs

    Gasthaus Schanz in Ebbs

    Schanz 1
    6341 Ebbs
    Tirol
    Österreich

    Kontakt

    Ausstattung

    Veranstaltungssaal

    Stuben

    Vinothek

    Speisen und Getränke

    Restaurant (à la carte)

    Sonstiges

    Hochzeiten


    Restaurant und Gasthaus Schanz in Ebbs

    Sie lieben Wein und gutes Essen? Gasthaus Schanz in Ebbs - Kufstein

    Dann folgen Sie der gläsernen Stiege ins alte Steingewölbe. Dort verrät Ihnen die Wirtin und Sommelière Maria Egger-Rieder vom Gasthaus Schanz die Geheimnisse des österreichischen Weins. Ob festliches Dinner, Geschäftsessen oder fröhliches Familienfest! Denn immer wieder gibt es neue Freuden für Gaumen und Seele. Wir als »Genusswirt« präsentieren die frischen Produkte der Jahreszeit aus den Genussregionen Österreichs.

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    Wirtshaus Tradition im Gasthaus Schanz - Ebbs bei Kufstein

    ZUR SCHANZ ist ein geschichtsträchtiger Ort im Tiroler Unterland. Dort wo das Kaisergebirge mit seinen steilen Kalkwänden und der Inn sich am nächsten sind, ließ Kaiser Maximilian III. im 17. Jahrhundert eine Befestigungsanlage errichten. Es entstand ein Bollwerk gegen das »Passauer Kriegsvolk«, das für seine Raubzüge  gefürchtet war. Die Festung verfiel im Laufe der Zeit. Übrig blieb laut Überlieferung ein Wachhäusl mit einer Schenke für die Soldaten. Jakob Rieder, der »1. Schanzerwirt« erwarb 1786 das Anwesen aus landesfürstlichem Besitz. Seit dieser Zeit lebten und arbeiteten hier 7 Generationen der Familie Rieder. Sie schufen mit großem Einsatz und viel Herzblut das was die »Schanz« heute für unsere Gäste ist.

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    Speisen aus der Region - Gasthaus Schanz

    Genuss pur bei im Wirtshaus "Zur Schanz": Ein zentrales Thema in der Küche sind regionale Produkte. Lebensmittel die authentisch und ehrlich sind von Partnern aus der Gegend. 

    Kochen mit Freude

    Das Küchenteam kocht mit Freude und kreiert einzigartige Schmankerl aus den Lebensmitteln unserer Genussregion. Das Rindfleisch vom Thierberger Jahrling, die Milchprodukte aus den heimischen Sennereien, die frischen Fische von der nahen Fischzucht, die Kräuter aus dem eigenen Garten – und vieles mehr macht Ihre Einkehr zum kulinarischen Erlebnis.

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    Das Tiroler Wirtshaus - Gasthaus "Zur Schanz" in Ebbs

    Ein Begriff voller Wärme und Tradition, ein fester Bestandteil der Tiroler Kultur durch Jahrhunderte. Die »Initiative zur Bewahrung der Tiroler Wirtshauskultur« zeichnet Betriebe aus, die Tiroler Gastlichkeit präsentieren, welche Ihre Ursprünglichkeit bewahrt hat, und zugleich offen ist für die Ansprüche unserer Zeit.

    Tiroler Wirtshaus - eine Marke

    Die »Marke Tiroler Wirtshaus« steht für eine gewachsene gastronomische Kultur mit regionalen Wurzeln, die es sich lohnt zu pflegen und mit Engagement und Liebe in die Zukunft zu führen. Wir freuen uns, dass wir zu den ausgezeichneten Betrieben zählen. In diesem Sinne sind wir stets bemüht, unseren Gästen Heimstatt für gemütliche, erholsame und festliche Stunden zu sein.

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    Der Weinkeller im alten Steingewölbe - Gasthaus Schanz Ebbs

    Zum alten Steingewölbe im Keller steigen wir über die gläserne Stiege hinunter ins Reich der Weine. Die Wirtin Maria Egger-Rieder ist Sommelier und versteht es Ihre Begeisterung für den österreichischen Wein an die Gäste weiterzugeben. Von A wie Ausbruch bis Z wie Zweigelt gibt es vieles zu entdecken was die heimischen Gewächse an Genüssen hervorbringen. Gerne gestalten wir eine Verkostung oder arrangierten ein Degustationsmenü. Am großen Lärchentisch finden bis zu 16 Gäste Platz.

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    Feierlichkeiten im Gasthaus Schanz in Ebbs bei Kufstein

    Viele glückliche Hochzeitspaare, Geburtstagskinder und honorige Jubilare, Taufkinder, Maturanten und junge Akademiker, haben wir schon hochleben lassen. Für unser Team ist es eine besondere Freude und Auszeichnung, den Rahmen für Ihr ganz persönliches Fest zu gestalten. Mit exakter Planung, liebevoller Gestaltung und der professionellen gastronomischen Erfahrung wird Ihre Feier bei uns in der »Schanz« zum unvergesslichen Erlebnis. Wir freuen uns auf ein Fest mit allen Sinnen. Das Auge erfreut sich am besonderen Schmuck, der Gaumen wird verwöhnt mit Köstlichkeiten aus der Wirtshausküche, Musik sorgt für gute Stimmung und die aufmerksamen Mitarbeiter im Service, sorgen für das angenehme Gefühl umsorgt zu werden. 

    Feste feiern wie sie fallen

    Das Gasthaus Schanz in Ebbs bei Kufstein freut sich auf ein Fest mit allen Sinnen. Das Auge erfreut sich am besonderen Schmuck, der Gaumen wird verwöhnt mit Köstlichkeiten aus der Wirtshausküche, Musik sorgt für gute Stimmung und die aufmerksamen Mitarbeiter im Service, sorgen für das angenehme Gefühl umsorgt zu werden.

    Schanz 1, 6341 Ebbs, Tirol, Österreich